Dapur Rumahan
Telur Rebus Cabai Hijau, Lauk Rumahan dengan Bumbu Ulek Kasar
Adaptasi telur rebus berbumbu cabai hijau untuk empat porsi. Bumbu dibuat kasar, lalu dimasak hingga cukup menyusut sebelum dicampur dengan telur.
Dari bahan ke hidangan
Dapur Rumahan
Resep adaptasi untuk menikmati cita rasa Minang dengan langkah yang mudah diikuti.
Dapur Rumahan
Gulai Buncis dan Tempe: Adaptasi Sederhana untuk Panci Kecil
Resep adaptasi gulai buncis tempe dengan santan, kunyit, dan serai untuk tiga porsi. Masak dengan didihan ringan dan sesuaikan kekentalan kuah secara bertahap.
Dapur Rumahan
Mencatat Resep Gulai: Mengapa “Santan Secukupnya” Sering Sulit Diulang
Buat catatan gulai yang bisa diulang dengan jenis santan, takaran cairan, ukuran bahan, dan tanda tekstur. Pisahkan rencana awal dari perubahan saat memasak.
Dapur Rumahan
Gulai nangka untuk dapur rumah: mulai dari nangka muda yang empuk
Rebus nangka muda lebih dulu, siapkan bumbu, lalu satukan dalam kuah santan. Versi rumahan ini memberi ruang untuk menyesuaikan kekentalan dan pedas.